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Las gambas de Huelva a la plancha son uno de los platos más típicos de la gastronomía de la región de Huelva, en el sur de España.
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Se trata de una receta sencilla pero deliciosa que destaca por la calidad de los ingredientes y por su preparación a la plancha, que le da un sabor único y característico. Las gambas de Huelva, también conocidas como “gambas blancas”, son un tipo de crustáceo que se caracteriza por su gran tamaño y su color blanquecino. Se pueden encontrar en las aguas del Atlántico, frente a las costas de Huelva, y son muy apreciadas por su carne jugosa y sabrosa.
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Para preparar las gambas de Huelva a la plancha, lo primero que se necesita son gambas frescas y de buena calidad. Estas se pueden encontrar en los mercados locales de Huelva o en las pescaderías de la zona.
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Una vez que se tienen las gambas, es importante limpiarlas bien y retirarles las patas y el caparazón, dejando solo la cola. Una vez limpias, las gambas se sazonan con sal y se dejan reposar durante unos minutos.
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Mientras tanto, se prepara la plancha, que debe estar bien caliente. Es importante utilizar una plancha antiadherente para que las gambas no se peguen y se puedan cocinar de manera uniforme. Cuando la plancha esté caliente, se colocan las gambas sobre ella y se dejan cocinar durante unos 3-4 minutos por cada lado. Es importante no moverlas demasiado para que se doren bien y se mantengan jugosas por dentro.
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Una vez que estén listas, se retiran de la plancha y se sirven en un plato caliente. Las gambas de Huelva a la plancha se pueden acompañar con diferentes guarniciones, según el gusto de cada persona.
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Algunas opciones son una ensalada fresca, patatas fritas o arroz blanco. También se pueden servir solas, con un poco de limón exprimido por encima para darles un toque cítrico.
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Además de ser un plato delicioso, las gambas de Huelva a la plancha tienen importantes beneficios nutricionales.
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Son una fuente de proteínas de alta calidad y contienen ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.
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También son ricas en vitaminas y minerales, como el hierro y el magnesio. Otra ventaja de este plato es que es muy rápido y fácil de preparar, por.
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